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情感障碍杂志2021年10月

多吃蘑菇可以降低患抑郁症的风险。

蘑菇因有各种健康益处而被视为“超级食品”。美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究分析了2005—2016年2.4万多名美国成年人的饮食和心理健康数据，结果显示，经常吃蘑菇的人患抑郁症的概率较低。研究人员认为，蘑菇中含有麦角硫蛋白，这是一种人体内无法合成的抗氧化剂，可以对人体细胞起到保护作用，有助预防多种精神疾病，如抑郁症等。

蘑菇被视为“超级食品”，因为它们对健康有多种益处。宾夕法尼亚州立大学的一项研究分析了2005年至2016年超过2.4万名美国成年人的饮食和心理健康数据。结果显示，经常吃蘑菇的人患抑郁症的概率较低。研究人员认为，蘑菇中含有麦角硫蛋白，这是一种人体内无法合成的抗氧化剂，可以保护人体细胞，有助于预防多种精神疾病，如抑郁症。

美国国家科学院学报，2021年10月

嗅觉是人类最快的预警系统。

拥有检测潜在威胁并做出反应的能力是人类和其他哺乳动物生存的先决条件。瑞典卡罗林斯卡医学院的一项研究发现，嗅球（将嗅觉信息向大脑传递的初级中枢）会对令人不快或具有潜在危险的负面气味做出特定而迅速的反应，并在大约300毫秒内向运动皮层发送直接信号，从而使人下意识地远离该气味。研究结果表明，相较视觉和听觉，嗅觉能更快地使人察觉附近的潜在危险。

探测和应对潜在威胁的能力是人类和其他哺乳动物生存的先决条件。瑞典卡罗林斯卡医学院的一项研究发现，嗅球(向大脑传递嗅觉信息的初级中枢)可以对令人不快或具有潜在危险的负面气味做出特异性和快速的反应，并在大约300毫秒内向运动皮层发送直接信号，从而使人下意识地远离气味。结果表明，与视觉和听觉相比，嗅觉能使人更快地感知附近的潜在危险。

欧洲心脏病学会:心力衰竭，2021年10月

中年缺铁易患心脏病。

德国汉堡大学的一项新研究表明，通过预防缺铁，可使未来10年内中年人群中的新发冠心病病例减少10%。该研究共纳入12164个参与者。在研究期间，60%的参与者有绝对性缺铁（储存铁量不足），64%有功能性缺铁（储存铁量正常，但机体不能动员、释放和转运足够的铁来满足骨髓造血的需求）。研究结果显示，与无铁缺乏的参与者相比，功能性铁缺乏者患冠心病的风险增加24%，绝对性铁缺乏者患冠心病的风险增加20%。

德国汉堡大学的一项新研究表明，通过预防缺铁，未来10年，中年人的冠心病新发病例可减少10%。共有12，164名参与者参与了这项研究。在研究期间，60%的参与者患有绝对缺铁(储存铁不足)，64%的参与者患有功能性缺铁(正常储存铁，但身体无法动员、释放和运输足够的铁以满足骨髓造血的需要)。结果显示，与没有缺铁的参与者相比，功能性缺铁者患冠心病的风险增加24%，绝对缺铁者增加20%。

光化学和光生物科学，2021年10月

防晒霜暴露两小时后有毒。

美国俄勒冈州立大学的一项研究表明，含有氧化锌成分的防晒霜，在被紫外线照射2小时后会失去大部分功效并产生毒性。氧化锌是防晒霜的一种常见成分。研究人员在毒性分析实验中使用斑马鱼作为模式生物，这种鱼在分子、基因和细胞水平上与人类有着显著的相似性。实验结果显示，不含氧化锌的防晒霜不会对斑马鱼造成明显影响，而含有氧化锌的防晒霜会导致用于测试毒性的斑马鱼受伤明显，这表明防晒霜进入水生态系统对环境有害。

美国俄勒冈州立大学的一项研究表明，含有氧化锌的防晒霜在紫外线照射2小时后会失去大部分功效并产生毒性。氧化锌是防晒霜的常见成分。研究人员在毒性分析实验中使用斑马鱼作为模式生物。这种鱼在分子、基因和细胞水平上与人类有着显著的相似性。结果表明，不含氧化锌的防晒剂不会对斑马鱼产生明显的影响，而含氧化锌的防晒剂会对用于毒性试验的斑马鱼造成明显的伤害，表明防晒剂进入水生生态系统对环境是有害的。

美国医学会杂志:儿科，2021年10月

不幸的是，在童年时期，成年人患慢性病的风险很高。

童年逆境是指儿童时期发生的一些超出儿童正常情绪发展承受范围的应激事件，如虐待、忽视、极度贫困等。哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院和哈佛大学的研究人员分析了超过2000万名参与者的数据，发现童年逆境经历与慢性病(包括心脏病和癌症)风险增加有关，也与成年后多种不健康行为有关，包括吸烟、缺乏体育锻炼、不洁性行为、非法使用药物等。