夏季调理肠胃应当做到三戒三宜

夏季，天气炎热，也是肠胃病的高发季节。那么怎样做才能有效调节肠胃功能，预防肠胃疾病呢？北京中医药大学东方医院消化内科主任李军祥建议，要做到“三戒三宜”。

戒了吃，凉了。夏季气温升高，大自然的阳气越来越强，大自然的湿度也随之增加。相应的，人体内的水分也会相应增加。所以人们经常食欲不振，总喜欢吃些清凉的东西。所以各种冷饮、冷食、凉菜都很受欢迎。冷食虽然提神，但暴饮暴食损伤脾胃阳气，加重体内湿气，导致食欲变差。同时还会出现胃胀、便溏等症状。

第二，戒吃辛辣食物。辛辣的东西有祛湿、通气的作用，所以能增进食欲。麻辣烫、烧烤等等都是很多人喜欢的美食。夏天，阳气旺盛，阳气上散。有些人在天气炎热时会感到虚弱、出汗和沮丧。正是因为阳气过盛，汗出过多，气阴俱伤。再吃辛辣食物，会散气，热能伤阴，加重人体气阴的损伤。虽然有提神的作用，但却埋下了耗气伤阴的隐患。

3.戒暴饮暴食。天气炎热，脾胃中的湿气逐渐充沛，困住脾胃，导致食欲不振，多汗，气阴受损，人体胃肠消化功能明显下降。由于天气炎热，人们喜欢一边吃宵夜一边乘凉，所以会暴饮暴食。胃肠功能早已下降，如果暴饮暴食，胃肠道负担更重，容易导致胃肠功能紊乱。

说了三戒，我们再来看看三宜。

多吃咸菜。泡菜是以大白菜、包菜、白菜等调料为原料，经乳酸菌浸泡发酵而成。咸菜咸中带酸，口感脆嫩，色泽鲜艳，清香扑鼻，具有开胃、提神、醒酒、去油腻的作用。它们不仅能刺激食欲，帮助消化，还能促进人体对铁的吸收。酸菜发酵是乳酸菌分解大白菜中的糖分产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，被人体吸收后能刺激食欲，促进消化。同时大白菜变酸，营养成分不易流失。此外，泡菜味酸，有滋阴生津的功效，相当适合夏季天气的阴损。

第二，多吃芥末。夏天天气炎热，高温高湿。各种凉菜、凉面或凉皮都容易损伤脾胃，导致湿气滞留脾胃。再加上各种冷饮水果，吃多了会湿痰，影响消化。芥菜，中医称为白芥子，具有温补、化痰、祛湿的作用。如果拌凉菜、凉面或凉皮，加一些芥末，可以用来调味，还有温补脾胃、助消化、祛湿化痰的作用。另外，经常吃芥末的人都有一个体验，就是吃完芥末后，一股刺鼻的味道直冲脑门。虽然这有点不舒服，但它可以在以后清除他们的思想。所以夏天大家不妨多吃点芥末。

三要多吃豆类。众所周知，绿豆有清热解暑的功效。而且豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和各种维生素。相对于肉类所含的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体更有益。另外，豆芽也是很好的蔬菜。豆芽可以当蔬菜吃，也可以做汤吃。旧社会缫丝厂有个规定，凡是在厂里干活的工人，每天都要吃豆芽。为什么？因为缫丝厂的工作环境潮湿闷热，而豆芽有清热解暑、利湿的作用。所以，这可以说是一种劳动保护。所以大家在夏天要注意多吃豆类，可以有效缓解夏天潮湿闷热的天气对人的影响。