分月龄辅食添加指南来了

周知青

刚开始给宝宝添加辅食的时候，考虑吃什么很重要，但是随着宝宝能吃的食物越来越多，什么时候怎么吃辅食可能就变得更重要了。

辅食是什么？

中国营养学会建议从宝宝第6个月开始添加辅食，也就是从第7个月开始添加。但其实宝宝长到6个月左右。成年人吃饭时，可能会眼巴巴地盯着看，甚至会流口水、咂嘴、想抢食物。如果宝宝奶量基本相同，体重增长缓慢，就是可以添加辅食的信号。添加辅食的第一个月，妈妈们最关心的是给宝宝吃什么。

●铁强化米粉。建议宝宝的第一辅食是铁强化婴儿营养米粉。虽然冲泡出来的米粉看起来和家里煮的浓米汤米糊差不多，但是这个阶段的宝宝最容易缺铁，只有在市售的婴儿米粉中才会按照标准统一添加包括铁在内的多种营养素。所以，用家常饭汤和米糊代替婴儿营养米粉是不可能的。宝宝辅食初期，每天只需要吃几口这种米粉，就可以补充所需的营养。

●各种肉酱。除了米粉，还有富含铁的肉酱，如瘦猪肉酱、鱼酱、鸡肉酱、牛肉酱、猪肝酱等。，适合初期的宝宝。现在很多妈妈选择适合给宝宝做辅食的搅拌机。它能把熟肉搅打成软糊，方便省力。由于辅食是给宝宝添加的，每次只能添加一种新食物，每种新食物至少要观察适应2 ~ 3天，所以宝宝在第一个月内可以尝试8 ~ 10种左右的食物是比较理想的。

●蔬菜泥。宝宝吃过米粉和一两种肉酱后，可以选择新鲜的时令深色蔬菜和绿叶蔬菜，也是加工成糊状的。只要宝宝适应得好，那么，水果糊，蛋黄糊，豆腐糊等。可以一棵一棵种下来给宝宝试着吃。宝宝吃过的食物也可以混在一起吃。比如将菜泥、肉泥混合成米线、稠粥、烂面，混合不同口味、质地、颜色的食材。既好看又好吃，还能保证营养的均衡摄入。

重要提醒:1岁还是要以奶为主。

7个月左右结束时，宝宝每天可以吃20克米粉、1个蛋黄、25克肉、蔬菜、水果各一份(半两)，可以满足宝宝除奶以外的基本营养需求。这个量对于成年人来说只是几口而已。

1岁以内的宝宝仍然需要奶来提供大部分的能量和营养。吃得早，辅食吃得多，并不能帮助宝宝更好的成长。甚至会引起腹泻、腹胀、便秘等。一段时间后由于胃肠功能紊乱、消化不良和吸收不良等。

你什么时候吃辅食？

这个阶段的宝宝大部分都尝试过至少8 ~ 10种辅食，很多宝宝已经成功断了夜奶，可以规律的安排白天的日常。母乳喂养还是要保证每天4 ~ 6次。如果母亲白天上班不具备母乳喂养的条件，可以用冷冻母乳或配方奶代替，每天两次辅食。

●与成人晚餐同步。最好把宝宝吃辅食的时间调整到和家庭聚餐的时间一致。比如12点和18点左右安排两种辅食。虽然宝宝吃的少，吃的慢，但是和家人一起吃饭的时候，宝宝会注意到大人吃饭的方式。

●学会自己吃饭。让宝宝坐在餐桌旁自己的小餐椅上，用自己的盘子和餐具吃饭。当宝宝开始添加辅食时，需要大人喂，但可以给宝宝一个小勺，勺头软，可以自己抓，鼓励宝宝像大人一样吃。这样，10个月后，随着宝宝精细动作的发展，手眼协调更加熟练，就可以尝试自己吃东西了。食物散落的程度会和宝宝的年龄一致，但只要给宝宝运动的机会，肯定会逐渐减少。

辅食怎么做？

宝宝10 ~ 12个月大时，可每日喂母乳(或配方奶)3 ~ 4次，辅食每日2 ~ 3次，可安排在7: 00、12: 00、18: 00左右。

●保持原创。宝宝的辅食要分开做，尽量保持食材的原味。1岁以内的宝宝辅食不需要加盐、糖等调料，少量植物油即可。为了丰富和刺激成人饮食的口味，往往会添加过多的糖、盐、油脂和辛辣调味品。家长不要根据自己的口味习惯来调整宝宝辅食的口味，尽量保持食物的原味。

●提高厨艺。给宝宝做饭最重要的是要煮透。同时，尽量保持食物的营养成分和原味，使食物的质地符合宝宝的咀嚼能力。宝宝的食物要多蒸多煮，少煎少炸，这对于以前不爱也不懂做饭的年轻新手妈妈来说并不难。一些母亲仅仅通过给婴儿做食物来学习烹饪。宝宝营养餐的食谱可以通过很多方式轻松找到，而且简单易学，容易做。

●摆饰也很重要。除了保证食材的新鲜和安全，菜品的装饰也值得多花心思。精致可爱的宝宝餐看起来很有食欲。

●养成良好的习惯和宝宝对吃的兴趣。不建议宝宝边吃东西边玩玩具、看动画片。最好让宝宝在固定的餐椅上吃饭，有仪式感。但是，把吃饭的过程本身当成游戏，可以让宝宝对食物产生兴趣，享受和家人一起吃饭的乐趣。这样的亲子沟通是应该鼓励的。

小菜谱:七彩软面

配料:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、营养面或手工面。

做法:胡萝卜洗净，去皮，切碎；将黄瓜洗净、去皮、切碎；将黑木耳浸泡、清洗、切碎；将鸡蛋打成蛋液；把面条煮熟，然后拿出来。另起锅，烧开水，放入面条和切碎的黑木耳、胡萝卜、黄瓜，将蛋液撒入锅中形成蛋花，拌匀即可食用。

食物怎么吃？

对于1 ~ 2岁的宝宝，饮食应逐渐调整为每天3次母乳(或配方奶)喂养，每天3次辅食喂养。

●不要给宝宝贴上“偏食挑食”的标签。在这个阶段，婴儿已经适应了大多数家庭日常购买和制作的食物。尝试的食物至少有几十种，可能会有一些口味偏好，但家长不要轻易给宝宝贴上“偏食挑食”的标签。宝宝的口味会一直变化，调整，适应。有时候，宝宝可能要尝试很多次，才能接受某种食物的味道。有的妈妈给宝宝吃某种食物，宝宝第一次拒绝。母亲以为宝宝“不喜欢”，再也不会闹了。至于宝宝“爱吃”的食物，大人每天都会做，越喂越多。宝宝吃腻了就不会再碰了。妈妈不得不把这种食物从宝宝的饮食中剔除，这样宝宝能吃又爱吃的食物似乎越来越少。

●独立吃饭。1岁以后，给宝宝更多的时间和机会学会自己吃饭，逐渐养成良好的饮食习惯，将成为这个阶段饮食的重点。父母所要做的就是精心准备，耐心对待，积极鼓励。大部分宝宝在一岁左右吃饭的时候会陷入一片混乱，但是如果能坚持练习，到一岁半的时候就能吃下大部分食物了。到了2岁，训练有素的宝宝基本可以自己吃完饭了，为进入幼儿园做好了充分的准备。家长也不担心宝宝散落浪费食物，也不打扰。可以每次少给宝宝吃一点，用围兜和能接住食物的围兜，在餐盘和餐椅周围做一些方便的铺垫。

●顺从喂养。相信宝宝知道怎么吃饱肚子饿，宝宝自己喂更容易。每个宝宝的性格特点都不一样，也有很大的个体差异。有的宝宝对食物特别感兴趣，“吃好吃的”，也就是妈妈特别羡慕的“别人家的孩子”。对于这样的宝宝，家长要注意食物种类的选择、烹饪方式、提供的食物量，避免宝宝超重。有些婴儿似乎天生对食物不感兴趣。对于这类宝宝，家长要多注意培养宝宝专注进食的习惯，在宝宝饿的时候提供能量和营养密度更高的食物，而不是拖着吃饭时间太久，哄着追着吃。此外，还需要允许宝宝每天和每餐的摄入量有一定程度的变化。宝宝不会饿着自己，也不会刻意“节食”。只要宝宝的身体生长发育指标长得好，家长就不用太担心。

提醒:2岁以后可以吃成人餐。

随着宝宝年龄的增长，吃的食物种类也越来越多，妈妈可以选择的食材和创意也会越来越丰富。只要参照膳食宝塔，让宝宝每天吃几种食物，然后经常更换每一种食物的品种，宝宝的营养摄入就会更加均衡。

辅食添加是让宝宝逐渐接受半固体到固体食物的阶段。最终目标是在宝宝2岁后，能够顺利适应家庭中各种清淡口味的成人食品。