北京大学医学部幼儿园科学膳食为健康成长保驾护航

健康是孩子健康成长的基础，这不仅需要孩子积极锻炼，更需要营养和健康作为保障。因此，加强儿童膳食健康规划是非常必要的。但是大部分孩子都有一些不良的饮食习惯，比如挑食、偏食、定量吃饭不规律、爱吃零食等。怎样才能让孩子吃得开心，对食物感兴趣？北大医学部幼儿园为保障孩子的健康成长，不断探索创新。

第一，制定科学的食谱，营养全面。为了让孩子吃得更好，营养更全面，对食物有更大的兴趣，我园保健医生根据幼儿期日常膳食推荐膳食津贴标准，设计了适合儿童健康发育的均衡营养食谱，并不断完善。厨师们积极尝试和创新，提高我园儿童的营养水平。

二、创设实践体验环境，激发孩子的兴趣。我们公园开设的“昕薇乐园”很受孩子们的欢迎。孩子们会跟着季节的变化，种上不同的蔬菜，小心翼翼地浇水，悉心照料，每天观察它们的变化，等果实成熟了自己去摘。厨房的师傅们将孩子们采摘的食材烹饪出来，供全园的孩子们品尝。制作传统美食，在节日里设置“小厨房”活动区，让孩子亲自尝试，实际体验制作的乐趣，增加对美食的热爱。孩子吃的特别好，挑食的情况明显减少。

第三，加强营养知识的培训，师资队伍会不断学习和创新。我定期对护士进行营养知识培训，邀请专家进行儿童健康讲座。厨师不断创新菜肴，为孩子们做出营养均衡、外形美观、色、香、味俱佳的食物。

第四，家庭教育可以促进儿童的健康成长。在微信推送上，我园向家长推出了“一周健康食谱”、“美食小贴士”等视频，让家长在家就能为孩子做出营养美味的饭菜。开展“健康成长专家讲座”，让家长了解专业知识。同时，我园定期开展家庭委员会活动，由保健医生为家长介绍园内食谱的设计依据，并建立“每周食谱”专栏，每周向家长公布，宣传营养知识，让家长了解膳食营养结构和膳食营养平衡对孩子生长发育的重要性，从而支持和配合膳食营养工作。充分听取家长意见，让家变得完美，共同促进孩子健康成长。

为幼儿提供合理的营养膳食是他们健康成长的基础。建立合理的膳食体系，科学管理营养膳食是非常重要的。我会继续探索创新，为孩子的健康成长保驾护航。(文|孙颖)